סושי בהריון- כן, או לא? ולמה לא?

מדוע אסור לאכול דגים מסוימים ומאכלי ים בהריון?

מאת: לילך ארז, BPT, פיזיותרפיסטית בתחום שיקום רצפת אגן ומרצה לקידום בריאות האישה

דגים מהווים מרכיב חשוב ביותר בדיאטה של האישה ההרה מכיוון שמכילים רמות גבוהות של חומצת שומן מסוג אומגה 3 וחלבונים החשובים להתפתחות המח ומערכת העצבים בכללותה, לכן אין כל בעיה עם סלמון מבושל היטב או טונה משומרת מקופסא (רק לא להגזים עם הטונה).

לאיסור שבכותרת קיימים שני אספקטים עיקריים:

1. אסור לאכול אוכל נא (שלא בושל כהלכה) במהלך ההיריון וזה כולל דגים ובשר נא.

2. אסור לאכול מאכלים המכילים כספית Methyl mecury

מה הבעיה באוכל נא?

מאכלים אלה מכילים רמות גבוהות של וירוסים, בקטריות כמו סלמונלה!!! פרזיטים ואנזימים הרסניים נוספים שעלולים לגרום לזיהום של האם והעובר.

מהו כולל אוכל נא?

סושי, סשימי, טונה, סלמון, שרימפסים, סרטנים וכו’.

שימו לב! סושי צמחוני שגולגל באותה מחצלת של הסושי הרגיל גם כן מעלה את הסיכון.

ובמסעדות המתמחות בקו מיוחד לנשים הרות, כדאי לבדוק היטב שאכן כך הדבר.

ומה הבעיה במאכלים המכילים כספית?

חשיפה לכספית עלולה לגרום לפגיעה מוחית בעובר ולירידה בהיקף הראש.

הדגים המכילים כספית הם הדגים הגדולים, ה”זקנים” והטורפים (כריש, דג חרב, yellowtail, מקרל ענק) אצלם הכספית מצטברת בריכוזים גבוהים בשרירים אך גם בדג טונה, סרטנים, שרימפסים וצדפות קיימים ריכוזים גבוהים של כספית.

מאכלים אלה מהווים ברפואה “גורם טרטוגני”. שהיא הגדרה לא חביבה למומים בעובר.

גורם טרטוגני קליני (=גורם סביבתי המוביל למומים או בעיות התפתחות של העובר בהיותו ברחם). הזמן הרגיש ביותר לנזק טרטוגני הוא בתקופה האמבריונלית בה נוצרים האיברים (בין 3 שבועות לאחר ההפריה ועד חודשיים), אך גם בשלבי ההיריון המתקדמים קיים סיכוי לנזק לגודל האיברים.

הפרט המעניין במחקרים הוא שמרביתם בוצעו בסין (סושי, סשימי וכו’) ואף בעירק…!? (משהו עם הקובה אולי?

באיחולי אושר ובריאות לכל הנשים ההרות.

לילך ארז, BPT, פיזיותרפיסטית בתחום שיקום רצפת אגן ומרצה לקידום בריאות האישה